Srbija se nalazi u središnjoj i jugoistočnoj Europi, a njezina je kuhinja spoj grčkih, mediteranskih i tradicionalnih jela bivše Jugoslavije. Zemlja s bogatom gastronomskom tradicijom, Srbija je posebno poznata po svojoj jedinstvenoj BBQ kulturi – ne kao trendu, već kao načinu života.

Danijela Pantić i Dragana Latobljev, poznate po Instagram profilu @recepti_za_srecu (“recepti za sreću”), svakodnevno dijele inspirativne roštilj recepte. Razgovarali smo s Danijelom kako bismo bolje upoznali srpsku BBQ tradiciju.

Prema Danijeli:
“Srbi vole dobro jesti, a roštilj je obilježje naše zemlje već godinama. Roštilj okuplja ljude – lijepo društvo i dobra hrana, to je dupla sreća!”
Uvjerena je da je srpski roštilj među najboljima na svijetu:
“Naše životinje hrane se prirodnom, gotovo organskom hranom – zato je meso toliko ukusno!”

BBQ u Srbiji nije prolazni trend, već tradicija ukorijenjena u svakodnevici:
“U svakom restoranu ovdje možete pronaći vrhunska roštilj jela.”

Neka od najpoznatijih jela su:

• Ćevapi – valjkasti komadi mljevenog mesa

• Pljeskavica – srpska verzija burgera

• Kobasice – začinjene mesne delicije

• Ražnjići – komadi mesa na štapiću

• Vešalica – sočno svinjsko meso bez kostiju

Iz juga zemlje dolazi i poznati specijalitet Leskovački voz – niz malih jela posluženih jedno za drugim, kako bi svako stiglo na stol svježe i toplo.

Danijelin savjet svim BBQ ljubiteljima?
“Koristite kvalitetno meso i pripremajte s ljubavlju. I naravno – dođite u Srbiju probati naša roštilj jela. Tko nas jednom posjeti, uvijek se vraća!”